Gli impianti di conservazione di Formaggi Sgroi sono dotati di celle frigorifere a temperatura controllata, ciascuna con diverse funzionalitą e temperature per accogliere vari tipi di prodotti alimentari dalle caratteristiche differenti tra loro. All’interno della struttura trovano posto celle di conservazione a 10°C, celle a 2°C, celle per il fresco, celle a -20°C e in pił depositi non refrigerati per lo stoccaggio di tutta quella merce che non necessita di basse temperature per la conservazione.